3日，笔者从惠州出入境检验检疫局获悉，该局建立的国家供港食品检测重点实验室已可检测900多个项目，保障供港食品安全“零事故”。

　　作为靠近香港的珠三角地区农业大市，惠州是内地供港食品农产品重要生产基地，主要提供新鲜蔬菜、活猪、鲜冻猪肉、鲜牛奶、蛋及蛋制品等。目前，惠州与供港相关的企业共有135家。2016年，惠州供港食品农产品总量达1.6万批、12.6万吨、1.9亿美元。其中有两类居全省首位，即熟禽肉和鲜冻猪肉，分别约占全省供港份额的60%和50%。此外，活猪、鲜冻禽肉、蛋制品等占的份额也较大。

　　惠州出入境检验检疫局负责人介绍，为保障供港食品安全，该局建立了国家供港食品检测重点实验室。它是惠州首家获得国家食品检验机构资质认定的实验室，共有检验人员23名，配备600多台套高精尖仪器设备，总值3500多万元。实验室的检测范围包括食品、化妆品、畜产品、水产品、农副产品、食品添加剂、水质、土壤、中药材等，可检测微生物、农兽药残留、食品添加剂、重金属、转基因成分、违禁药物等多种项目，年检测批次达8300多批次。包括国家供港食品检测重点实验室在内，该局共有12个专业检测实验室。该负责人表示，将继续加大资金、人员和设备投入，加强与各职能部门和相关企业的合作，全力保障供港食品的安全。

　　编辑点评：香港食品安全集中监管模式与更高的安全标准,倒逼供港食品提升安全系数。因此可以说，香港地区对于供港食品的安全质量要求较高。供港食品亟需高精密仪器设备进行严格检测。据了解，目前供港食品主要靠内地供应，供港食品的安全率达到了99.999%，在香港取得了成功。这种模式也可以用于内地，或许可以在国内直接推行供港食品监管。